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《中国经济周刊》记者 孙冰 |北京报谈
将葡萄酒倒入高脚杯，赏玩它那醉东谈主的方法之后将其淡淡动弹，然后将杯子歪斜45度，闻一闻它的香气，终末让它与你的味蕾构兵，直至体格的每一个细胞都千里浸其中……悉数的葡萄酒喜爱者都但愿回味到绝世佳酿，可是能否称愿并非实足由你的荷包决定，还要取舍“对的”。
这亦然为什么葡萄酒被称为是“有生命的艺术品”，或者亦然它最奥秘的所在。可是，要从难以计数的葡萄酒种类中挑选出十款，其实是一件很难的事情，因为太多的葡萄酒都有它难以错过的所在。
“既然是一世不可错过的酒品，除了价钱以外，在挑选流程中愈加侧重了每一款酒背后的艺术与精神内涵，比如像木桐的酒标艺术，或者是唐佩里侬在香槟区的精神首长地位……这些酒品带给东谈主们更多的是价钱背后的品牌文化气息。”行为葡萄酒达东谈主、国内最专科的进口葡萄酒交游网站谈喜红酒网（dolcey.com）董事长兼CEO陆昂告诉《中国经济周刊》。
“十款酒细目不可囊括悉数珍品，可是我尽量取舍寰宇上各个著明葡萄产区，以及该产区有代表性的酒品来推选给各人。”陆昂说。可是，当看完这份名单之后，好多东谈主可能都会问起：“为什么莫得大名鼎鼎的拉菲？”
“其实，我取舍的法子一经阐明了莫得取舍拉菲的原因，因为拉菲在波尔多（Bordeaux，法国第四大城市，是有名的寰宇葡萄酒中心）位于五大名庄之首，由于参预中国的时候比拟早，市集营销战术比拟得胜，是以中国东谈主对于拉菲的明白度比拟高。”陆昂示意，“可是内容上，在波尔多不管是价钱上或是品性上，还有好多酒要远胜于拉菲。”
No.1罗曼尼·康帝
罗曼尼·康帝酒园（La Romanee Conti）是法国最顶尖的酒园，以至被浅显以为是寰宇最顶级的红葡萄酒园。曾掌舵波尔多顶级酒园之一的伊甘酒园（Chateau d'Yquem）长达30余载的老贵族亚历山大·德·吕合萨吕斯伯爵就也曾提到过，在他家里只可轻声而富裕敬意地挑剔罗曼尼·康帝这款黑甜乡之酒。
罗曼尼·康帝酒园占地约1.805公顷，深耕易耨下产量极低，果真平均每3株葡萄智力出一瓶酒，平均每年产量仅约6000瓶，还不足拉菲酒园产量的1/50。柏翠酒园面积是罗曼尼·康帝酒园的6倍，产量却是其10倍。罗曼尼·康帝将顶级黑皮诺的优点集于独处：馥郁抓久的香气，致密甘醇，单宁（Tannins，一种进步红酒口感的酚类物资）细腻而有劲，平衡而又凝缩，丝绒般的质量柔嫩优雅。
No.2 柏翠堡
“Pétrus”是“Peter”的拉丁文，是天国进口的督察神将之名，其酒标上的画像就是这位执掌天国钥匙的神将。柏翠堡的得胜诚然率先是以品性取胜，而优质的品性是起头于其对追求酿酒艺术的完好意见立场。除了常见的铁心产量和树龄以外，他们条目采摘时一谈和谐在干爽和阳光宽裕的下昼，以确保阳光已将前夕留在葡萄上的露珠晒干。要是阳光不够或风不够，以至会用直升机在庄园上把葡萄吹干才摘。在酿造的流程中每三个月就换一次全新的木桶，保证酒充分接管不同橡木的香气。这种不吝资本的作念法于今为止照旧无东谈主能比。
柏翠堡的酒色深浓，气息芳醇充实，酒体平衡，邃密又丰厚，有熟练黑加仑子，洋梨，巧克力，牛奶，松露，多种橡木等香味，其味觉绝顶宽广。
No.3 木桐堡
1973年，法国政府对波尔多酒庄分级轨制进行了唯逐一次改革，破格晋级的酒庄唯有一家，就是木桐·罗斯柴尔德酒庄（Chateau Mouton Rothschild，简称木桐酒庄）。酒庄的老庄主菲利普·德·罗斯乔德男爵畴前的一句话“现是第一，曾是第二，木桐未变”，施展出这个酒庄不同寻常的轩敞与执着。
木桐不仅是精品好意思酒的同义词，更凝合了其它酒庄无法效仿的艺术气质。第二次寰宇大战得手后，酒庄每年邀请寰宇各地有名画家来此品酒、创作，其作品用以行为木桐堡这个年份的酒标。积年来名画家的真货不但成为了酒标，还为木桐酒庄建起了一个名画博物馆，成了波尔多的搭客必去之地，也为酒庄增添了浓厚的艺术腻烦。米罗、夏加尔、布洛克、毕加索、沃霍尔、巴贡……好多顶级艺术家都为木桐酒遐想过酒标，其中最出名的一幅画，是1973年用于木桐武当王酒贴标上的毕加索的《酒神祭》。
另外值得一提的是木桐1996年份酒，这年的酒标由中国字画家古干创作。
No.4伊甘堡
伊甘堡的酒是开阔葡萄酒喜爱者日思夜想的至爱。领有410年历史的伊甘酒庄甜白被公认是寰宇甜白葡萄酒之王。1855年法国引申葡萄酒定级轨制时，伊甘堡在苏玳和巴萨区的葡萄酒评级中成为唯一被评为超顶级葡萄酒园的酒庄。这一至高荣誉使妥当时的伊甘庄比东谈主们熟知的五大名庄还出奇一个等第。
有东谈主说伊甘甜酒走出橡木桶时便能干着金光，一方面指酒的价钱，另一方面诚然是伊甘的品性与口感：新伊甘酒浓郁丰富，萦绕着蜂蜜，花朵和优雅的热带生果香气。陈酿经年的伊甘酒具有香气甜好意思，档次复杂，浓郁甘醇，回味悠长的作风。
No.5 唐培里侬1988香槟王
由巴黎向东约1小时的车程，就到了香槟产区，这里的三街六巷到处都是一个东谈主的画像和雕刻，这就是香槟的独创东谈主培里侬（Dom Pérignon）神父。在远处的17世纪末，培里侬终其一世对香槟酿制时刻锦上添花，并抑遏追求翻新和完善，他的对于香槟酿制设施和时刻的记录被誉为“香槟圣经”。
如今已归入LVMH集团旗下的Dom Pérignon遥远严格罢免其独创东谈主的原意——“酿造寰宇上最好的酒”。年份香槟王的酿制，频繁是在十年中唯有三至四年才会遭逢葡萄的丰充最好年，而Dom Pérignon就只在这些最好的年份里坐褥，并需要长达八年的熟练期。每个香槟王的年份香槟齐是惟一无二的创造，因此从气息和口感等感官来说，唐培里侬香槟王的矿物性质保抓着其专有的醇香，并泄气海水、土司、烟熏及炭香的气息。唐培里侬香槟王在口中的触感自然浑成：既崭新又熟练、浓厚、关怀如烟，令东谈主难以忘却。
No.6 神恩山
亨施克（Henschke）是南澳大利亚最早建筑的酒庄之一，19世纪德裔的Johann Christian Henschke启动翌日自法国罗纳河谷的Shiraz葡萄树带入澳洲，何况在伊甸谷（Eden Valley）启动进行培育。其后欧洲的根瘤蚜病谋害了罗纳河谷一谈的葡萄园，这些源自罗马期间的葡萄种受到了萧条性的打击，反而在大洋此岸的澳洲取得重生，大放异彩。酿制每一瓶神恩山的葡萄都是一谈为手工采摘，经过最严谨、邃密的配制工艺，产量极低。
神恩山酒身呈很深的红色。香气甜好意思、熟练、复杂而奇特，同期具有洋李干、李子、黑樱桃、雪松以及巧克力的香气，具有丰盛甜好意思多汁的口感。
No.7 唯佳惟一发达
唯佳西西利亚园位于西班牙Dureo河谷区，它的得胜诀要有赖于超卓的品性以及惊东谈主的超长窖藏时候。Unico（惟一发达）在发酵后需要在大橡木桶陈酿1年的时候，之后盾助到中型橡木桶中挤出存放，陈酿3年之后再转入老木桶中陆续醇化6到7年，在装瓶后至少还要再待上1到4年。这么草草算下来，一瓶Unico从采摘到出厂至少要资格10余年的时候，遭逢稍差的年成，酒庄会一直在酒窖中存放，直到酿酒师以为品性足以担当Unico的名号才会进行销售，最高记录是25年，更有某些年份的酒在存放的流程中经不起时候的磨真金不怕火败下阵来，便永远莫得契机出厂销售了。
咱们不难设想一个如斯全心的酒庄生产出来的酒会具有怎样的特色：该葡萄酒富裕烤木香味和橡木桶内，由氧化响应所带来的一点榛实果香。其浓郁的老橡木香味和由橡木带来的、悦东谈主的、苦涩干单宁味及酒液中所含的微甜口感。
No.8 提丁之南
自古就被称为酒之国的意大利近当代却有些“不想越过”，虽为全寰宇生产和消耗葡萄酒最多的国度，但酒质和名气远赶不上隔壁法国。虽总体水准普通，但其中仍不乏一些端淑驻防的明珠，位居第一的等于雅嘉（Gaja）酒庄。现任庄主安吉洛·嘉雅（Angelo Gaja）于1969年接替父亲掌管酒庄，进行大刀阔斧的改造，严格铁心产量，学习法国新型时刻，改进陈酿工艺，取舍当地特色葡萄品种Nebbiolo进行酿造……悉数这些发奋终于得到了请问，当今雅嘉已当之无愧地成为了“意大利第一园”，其坐褥的每支酒都得到浅显的吟唱。为了系念祖母，安吉洛用祖母的奶名“Tildin”（提丁）来定名雅嘉最好的葡萄园。
No.9 伊慕TBA
伊慕酒庄领有寰宇最有名的葡萄园Scharzhofberger，在这里依然保留着一小部分在也曾的葡萄根瘤蚜灾害中幸存的、未嫁接的葡萄树。因为这一脉精华，近一千年历史的陈腐庄堡，设立了粒选贵腐葡萄甜白酒（TBA）这款寰宇顶级甜白葡萄酒。从1797年启动的慕勒眷属五代的锦上添花理念，伊慕酒庄被誉为德国“Riesling之王”（Riesling，国内译“雷司令”）。
这个葡萄园的葡萄酿出的Riesling香气优雅、细腻致密，具有经典德国Riesling作风。葡萄收货均以东谈主工采摘，证据年份不同而定是否径直压榨照旧先落空再压榨。酿酒用不锈钢与木发酵桶，基本上是很传统的酿酒，最猛进程地保抓酒的当然香气和质感。
No.10 一号乐章
Opus one（一号乐章）不错说是好意思国纳柏谷（Napa Valley）具有里程碑式的一款酒，它是法国酒王、木桐堡堡主Baron Philippe De Rothschild和好意思国酒王Robert Mondavi联手打造的一个加州葡萄酒品牌。
Opus源自拉丁文，意为“作品”，背面加上“one”，体现了两边但愿把这个葡萄酒作念成好意思国第一号葡萄酒的宏伟贪图。他们的愿望当今一经造成了履行，一箱由他们联手酿造的葡萄酒在纳帕谷葡萄酒拍卖会上第一次进行公开拍卖就卖出了24000好意思元的天价。同期亦然有史以来，成交价最高的加州葡萄酒。
（文中推选酒品仅供参考jk 露出，参考价钱由谈喜红酒网提供）